2010年07月06日

ぶっかけうどん〜とろーり玉子のせ〜

今日のランチは簡単ぶっかけうどんですレストラン

大好きなアボカドとトマト、モロヘイヤを使いましたるんるん
あと、ポーチドエッグを作って上に乗せましたぴかぴか(新しい)



みなさん、モロヘイヤって食べたことありますかexclamation&question
私は去年まで食べたことがなかったのですが
祖母に「おいしいよ」と教えてもらいはじめて食べましたわーい(嬉しい顔)

軽く塩茹でして細かく刻み、包丁でたたくとねばねばになるので
よくmaoちゃんの離乳食にも使いましたー(長音記号1)
めんつゆ、かつおぶしと混ぜて食べるとすごくおいしいです決定
maoちゃんも大好きです揺れるハート

カルシウム、カロチン、ビタミンB2などがとっても豊富で
とってもからだにいいんですよかわいい

今日はおうどんに乗せてとろ〜り玉子と一緒にいただきました手(パー)
暑い日は簡単でのどごしのいい麺類がいいですねわーい(嬉しい顔)
posted by まおママ at 14:01| Comment(2) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月25日

鶏のなんこつ南蛮漬け

鶏のなんこつ。
いつも、からあげかフライパンで炒めて
柚子胡椒で食べることがほとんどです。
ちょっと変わった食べ方…
う〜んー(長音記号1)

と思いついたのが南蛮漬けにしてみるexclamation&question

さっそく作っちゃいましたダッシュ(走り出すさま)


お野菜も玉ねぎ、にんじん、ピーマン、きゅうりと
多めにいれました決定
maoちゃんも玉ねぎやきゅうりをパクパク食べてましたわーい(嬉しい顔)

ビールのお供にいいですね〜ビール
さっぱりおいしく出来上がりましたレストラン


posted by まおママ at 14:55| Comment(2) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月30日

☆ランチ☆

今日のランチというかブランチと言うのかー(長音記号2)
またまたパスタですー(長音記号1)

この前、明太子をお安く大量にお取り寄せしました揺れるハート
それを使って明太子のパスタですかわいい



今日はほうれん草、えのき、しいたけ、むきえびを使いましたレストラン
今日はちょっと贅沢に上にも明太子のせで〜すぴかぴか(新しい)

明太子スパゲッティーってありふれているけど、
やっぱりわたしは大好きだなぁ〜ハートたち(複数ハート)

maoちゃん、はじめて食べましたわーい(嬉しい顔)
おいしかったらしくいっぱい食べましたリボン
塩分とり過ぎかなぁふらふら

posted by まおママ at 17:20| Comment(3) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月23日

今日の晩御飯♪そしてその後…!?

今日の晩ごはんレストラン
牛すじのどて焼きを作りましたるんるん

DSC03279.JPG
クックパッドのゆたぽちさんのレシピですかわいい

Cpicon 牛すじ大根の我が家のどて焼き by ゆたぽち

圧力鍋で簡単にできて牛すじトロトロ揺れるハート
とってもおいしくて今日でリピ3回目ですわーい(嬉しい顔)
お酒のあてにもぴったりぴかぴか(新しい)

maoちゃんには別メニューレストラン
お野菜たっぷりコンソメトマトスープを作りましたリボン
写真撮り忘れていて食べた後に気付き、
鍋に残っていた分を慌ててお皿に入れたので
具材が少なっexclamation×2目

大根、にんじん、アスパラ、たまねぎ、トマト、
ベーコン、パスタを使いましたー(長音記号1)

このパスタ、一応サッカーボールとスパイクの
形らしいのですが、う〜ん、ちょっと無理が
あるような…あせあせ(飛び散る汗)
緑色はほうれん草が練りこんであるそうです手(チョキ)
maoちゃん、このパスタは好きみたいで
よく食べてくれるので助かってます決定

今日の晩ごはんは珍しくモリモリ食べてくれましたグッド(上向き矢印)

そして…
ごはんの後、抱っこしていたらそのまま寝てしまい
今もずーーっと寝ています眠い(睡眠)
なので…
寝る前のおっぱい飲んでないんですけどexclamation&question
おっぱいなしで朝まで寝ちゃうのかな〜exclamation&question
このまま断乳突入しちゃおうか〜exclamation×2
posted by まおママ at 22:31| Comment(2) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年05月04日

今日のパスタ☆

本日のランチ

タケノコと海老の和風パスタ〜バターしょうゆ風味〜


DSC03123.JPG

タケノコと海老のほかにまいたけとマッシュルームの軸、
玉ねぎを使いましたリボン
きざみのり、たっぷりめでまぜまぜして食べると
とってもいい感じ揺れるハート

これから暑くなってくると、さっぱり冷製パスタとかも
いいですよね〜わーい(嬉しい顔)

それにしても今日は暑い晴れ
一気に暑すぎですたらーっ(汗)
長袖では暑すぎてmaoちゃんもTシャツ、短パンの
夏仕様の服装でで過ごしていますブティック

今日は2日連続でのおでかけと急な暑さで
我が家はみんなお疲れモードですバッド(下向き矢印)

パパのお休みもあと1日あせあせ(飛び散る汗)
今日はゆっくりと過ごしますかわいい

posted by まおママ at 16:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月29日

休日ランチ☆

今日のランチ

蛸とナスのトマトソースのパスタ バジルのせ


DSC03026.JPG


ちょっとバジルのせ過ぎだな〜あせあせ(飛び散る汗)
でもおいしかったでするんるん

我が家の休日ランチは大体パスタが多いですレストラン
maoちゃんもトマトは好きなので、
今日のパスタはきれいに完食です揺れるハート
でも、トマトソースを食べさすと手も口も
エプロンもテーブルまでトマトだらけ
なっちゃいますよねがく〜(落胆した顔)

今日はかなり覚悟を決めて食べさせました(笑)

でも、昔に比べるとずいぶん上手に
食べられるようになりました手(チョキ)
昔はひとりイライラして床ばっかり拭いていたなぁ…
そう思うとmaoちゃん成長してますね〜グッド(上向き矢印)
なんだかうれしいなぁハートたち(複数ハート)


posted by まおママ at 14:46| Comment(3) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月21日

今が旬☆豆ご飯

いつも豆ご飯を作るときは、出し昆布で
だしをとっていたのですが、
なにやら豆のサヤからダシをとると美味しいとか…exclamation&question

それなら早速作ってみようと、
昨日作っちゃいましたるんるん

グリンピースのサヤからだしがとれるの???
と、半信半疑でしたがちゃんととれましたよ〜目
サヤからうまみ成分がでるらしいですー(長音記号1)

とっても色鮮やかな豆ご飯ができましたぴかぴか(新しい)
いつもより豆の甘みがぐ〜んと増していましたよ手(チョキ)


DSC02826.JPG


<材料>
グリンピース(サヤつき)1袋
水 2カップ
米 2合
塩 ひとつまみ
うすくちしょうゆ 小さじ1/2


<作り方>

@サヤから豆をだして、鍋に水2カップを入れる。
 そこにサヤをいれ水の状態から火にかける。
 沸騰したら中火で10分じっくりだしをとる。

A鍋からサヤを取り出し、むいた豆をだし汁の中に
 いれて弱火で3分。
 豆を急激に冷やすとしわが寄るので、上の写真の
 状態で冷ます。冷めたら豆を取り出しておく。

B炊飯器に洗った米を入れ、2合のところまで
 だしを入れる。塩、しょうゆを入れて炊く。

C炊き上がったら豆を入れ、少し蒸らして
 出来上がり。



DSC02835.JPG

posted by まおママ at 16:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月10日

栗原流たけのこご飯

昨日はいつもとちがったたけのこご飯を
作りましたグッド(上向き矢印)
DSC02610.JPG

栗原はるみさんの本「わたしの味」に載っている
たけのこの混ぜご飯ですハートたち(複数ハート)

いつも私はたけのこ、にんじん、油揚げをご飯と一緒に
炊飯器で炊いているのですが、
この本ではたけのこ、豚肉をフライパンで炒めて
煮汁を加え汁気がなくなるまで煮絡めまするんるん
そして、ごはんはごはんでおダシや調味料を入れて
炊き上げますー(長音記号1)
炊き上がったご飯に味付けしておいたたけのこ、豚肉を
混ぜ合わせて完成かわいい

いつもと全然ちがった味のたけのこご飯でおいしかった〜グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
豚肉からもいいダシでてました手(チョキ)
たけのこにもしっかり味がついているのでいいかんじわーい(嬉しい顔)
ごはんだけでぱくぱくいけちゃいますー(長音記号2)

やっぱり栗原さんのレシピは簡単でおいしいですリボン
これまた作ろう〜〜次項有

maoちゃんも「おいちー」とご満悦でしたハートたち(複数ハート)
posted by まおママ at 15:38| Comment(2) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月09日

モリモリ食べたよ☆

今日はばあばと3人で大ばあちゃんに会いに行きました電車
大ばあちゃんの家に行く前にサティでランチを
することにしましたレストラン

お外でランチ…

maoちゃんが何でも食べると言うわけではないので
いつもお店選びに悩みますふらふら
今日は洋食のお店に決定わーい(嬉しい顔)exclamation

ばあばもママもmaoちゃんが食べれそうなメニューを
いつも選びます目



今日はばあばの頼んだ焼きそばが当たり〜〜exclamation×2
ほとんどmaoちゃんが食べちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)
ママが頼んだオムライスはハズレバッド(下向き矢印)
全く食べずでしたもうやだ〜(悲しい顔)

しかし今日はすごい食べっぷりでしたぴかぴか(新しい)
午後からもポンカン食べたりパンを食べたりと
おなか大丈夫か〜?!と心配になるくらい
ずーっと食べていましたー(長音記号2)

ちなみに晩御飯もがっつり食べていましたわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)
いったい今日はどうなってるんだろ(笑)
posted by まおママ at 23:54| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月31日

今日のランチ♪

今日は久しぶりにホイル焼きを作りましたリボン
DSC02364.JPG

鮭ときのこのホイル焼き
ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ
サラダスパゲッティ
ごはん
味噌汁


今回きのこはしめじ、しいたけ、マッシュルームの軸を
使いましたー(長音記号2)
マッシュルームの軸ははじめて食べましたがとても食感が
よくておいしかったです揺れるハート
posted by まおママ at 17:43| Comment(2) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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